Aceites vegetales
Aceite MCT (triglicéridos de cadena media) es un tipo de grasa compuesto por triglicéridos de cadena media, es decir, aquellos con entre 6 y 10 átomos de carbono. En este grupo se pueden incluir el ácido láurico, el ácido caprílico, el ácido caproico y el ácido cáprico, entre otros. El aceite de coco se considera la mejor fuente de éstos. Ahora que ya sabemos qué es el aceite MCT, pasemos a sus propiedades.Más información
Aceite MCT - propiedades
Los ácidos grasos de cadena media se comportan de forma bastante diferente en el organismo que las grasas típicas. No necesitan ni bilis ni enzimas para el proceso de digestión. Se absorben rápidamente y se metabolizan con la misma rapidez. Favorecen la producción de cuerpos cetónicos, reconocidos como una fuente de energía fácilmente disponible, incluso mejor que la glucosa. Además, presentan un amplio espectro de propiedades beneficiosas para la salud: tienen efectos antimicrobianos, pueden contribuir a reducir los niveles de colesterol y ayudan a mantener niveles normales de glucosa sérica.
El aceite MCT y el café a prueba de balas
Los aceites MCT son una parte importante de la dieta cetogénica y un ingrediente esencial del famoso café a prueba de balas ("bullet-proof coffee"). Además, son ideales para los menús de las personas físicamente activas. Muchos deportistas siguen creyendo que la energía sólo pueden aportarla los hidratos de carbono y que la grasa es el mayor enemigo de un físico ganado a pulso. Nada más lejos de la realidad: los aceites MCT no sólo aportan energía, sino que también protegen el tejido muscular, facilitan la quema de grasas al potenciar la termogénesis y son de fácil digestión y larga duración.
Aceite MCT C8
Este es el más deseado de los aceites MCT. Esto se debe al ácido caprílico. Propiedades del C8 (ácido caprílico): tiene un efecto calmante en la enfermedad inflamatoria intestinal y tiene un amplio espectro de efectos beneficiosos para la salud.
Aceite MCT - dieta cetogénica
El aceite MCT ha ganado prominencia en los círculos nutricionales debido a la creciente popularidad de la dieta cetogénica (keto). El aceite MCT se utiliza como aditivo para el café (café a prueba de balas) o como alternativa energética a los carbohidratos. Con los MCT, es posible proporcionar rápidamente energía al cuerpo evitando el consumo de carbohidratos.
El aceite de MCT se utiliza como aditivo para el café (café a prueba de balas) o como alternativa a los carbohidratos.
