Antioxidantes
Antioxidantes son compuestos químicos orgánicos que incluyen principalmente carotenoides (xantofilas y carotenos) y polifenoles (flavonoides, antocianinas, ácidos fenólicos, estilbenos y lignanos). Se encuentran habitualmente en los alimentos: frutas, verduras, setas, especias, hierbas y cereales. Desempeñan un papel clave en el mantenimiento del equilibrio oxidorreductor del organismo. Actúan a través de varios mecanismos: impiden las reacciones oxidativas, neutralizan los radicales libres, apagan el oxígeno singlete y reducen la intensidad del estrés oxidativo.Más información
Los lignanos son los principales antioxidantes.
Antioxidantes - propiedades
Antioxidantes son sustancias que protegen nuestro cuerpo de los radicales libres que son perjudiciales para nuestra salud. Los antioxidantes ayudan a combatir el estrés oxidativo, que puede provocar enfermedades como cardiopatías, cáncer y enfermedades neurodegenerativas.
Antioxidantes - tipos
En el mercado de los suplementos dietéticos existen muchos tipos de antioxidantes, como la vitamina C, la vitamina E, el selenio, los flavonoides, las catequinas, los polifenoles y el licopeno. Cada uno de estos antioxidantes tiene propiedades ligeramente diferentes y puede actuar a distintos niveles en el organismo, por lo que es aconsejable elegir el antioxidante adecuado para sus necesidades.
Antioxidantes - acción
Los antioxidantes actúan principalmente neutralizando los radicales libres que se forman en el organismo como resultado de los procesos metabólicos y la influencia de factores externos, como el tabaco y la exposición a los rayos UV. Los antioxidantes ayudan a fortalecer el sistema inmunológico, protegiendo contra enfermedades y previniendo el envejecimiento prematuro.
Antioxidantes - dosis
La dosis de antioxidantes depende del tipo de suplemento dietético, pero normalmente se recomienda utilizar según las recomendaciones del fabricante. La dosis puede variar en función de las necesidades del organismo y del estilo de vida, pero conviene recordar que siempre se deben seguir las recomendaciones de dosificación para evitar efectos secundarios no deseados.